外出旅游、看电影或看电视、和朋友闲聊时难免会购买一堆零食,确实能满足味蕾,但却让肠胃承受着一些负担,甚至造成身体肥胖或营养不良。特别是以下8种食物没有任何营养,以后不要再选择了。
常见的垃圾食品有哪些?
1、膨化食品
常见的膨化食品有薯片和虾条等,以淀粉为原材料,经过高温高压膨化处理,然后加入大量油脂和调味品,虽然美味,但却会降低蛋白质质量,使得维生素流失。为能增加膨化食品的松脆,不少商家加入大量膨发剂,导致其中铝超标,进而损害神经系统。
2、果珍
果珍中几乎没有橙子、草莓和柠檬等水果成分,依靠香料模拟水果味,这才是真正的人造食物。其中没有任何营养物质,喝太多易引起身体肥胖或导致糖摄入超标。
3、派类和酥类零食
虽然派类零食是非油炸的,但仍然是高脂肪的零食,而且也含有太多添加剂,这属于高能量和高脂肪、高钠以及低蛋白的垃圾零食。酥类零食也是如此,其中含有太多添加剂和脂肪,营养元素忽略不计,主要依靠香精来调和口味。
4、即食营养麦片
市面上大部分麦片是由多种谷物混合制作而成的,燕麦片含量很少或几乎没有。也有的即食营养麦片是由面粉或淀粉制作而成的,为能改善其口味而加入大量油和糖,无形中摄入太多热量。
5、酥脆型曲奇饼干
市面上不少饼干以油、淀粉和糖为主原料,虽然有奶味,但牛奶含量很少。蛋白质含量远远低于馒头或米饭等,尤其是口感越脆,蛋白质含量就越少。一些商家为能改善饼干口感而加入大量油和糖,不仅引起身体肥胖,而且也会影响血管健康。
6、糖果
糖果中的含糖量极高,而且也含有色素和香精等添加物。即使奶味糖果中也不含有奶,是由奶精合成的。吃太多糖果不仅导致血糖升高和身体肥胖,而且也会引起龋齿。
7、火腿肠
火腿肠是常见的加工肉类,这是由鸡皮、动物内脏和植物蛋白制作成肉糊,然后加入香料和色素制作而成的,营养价值极低。
8、爆米花
传统工艺制作的爆米花并不会放太多油,脂肪含量低,不过铅含量超标。现在市面上的爆米花虽然没有出现铅超标的情况,但制作过程中加入大量氢化植物油,含有太多反式脂肪酸,可损害血管健康。
为了自身健康,尽量远离以上几种食物。购买零食时除了关注生产日期和保质期外,也要着重看一看食品配料表,知道零食中的主要成分和营养配比,能大致评估其营养特点。值得提醒的是,并不是所有的零食都是垃圾食品,酸奶、水果干、坚果和种子类等都是不错的零食,不仅仅能充饥,而且也能为身体补充所需营养。零食优先选择天然来源的食品,吃零食的时间安排在两餐之间,同时应控制吃零食的量。
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